Termine che indica il complesso delle
erbe profumate che vengono comunemente usate in cucina: per esempio, prezzemolo, rosmarino, salvia, basilico, timo, aneto, dragoncello, cerfoglio, maggiorana e così via. Talvolta lo stesso termine si usa anche per indicare
verdure che conferiscono aroma, appunto, come la cipolla, lo scalogno, l’aglio, il sedano.
