Chiacchiere, intrigoni, cenci, risoli: lungo la Penisola i più classici dei dolci di Carnevale hanno mille nomi. E forme diverse: fiori, intrecci, fiocchi, quadrotti. Anche il gusto ha le sue varianti con golose intromissioni di distillati, vini, cacao. Per non parlare delle guarnizioni...
A Carnevale non ci sono solo coriandoli, stelle filanti e dolci fritti. Le nostre tradizioni regionali regalano tante altre ricette, dolci e salate. Meno note, hanno nomi curiosi e suggeriscono spunti diversi per festeggiare. D'altra parte: semel in anno...
