1) Per realizzare la ricetta dei tranci di salmone ai semi innanzitutto elimina la pelle dai quattro tranci e legali con uno spago. Metti la pelle in una casseruolina con le verdure tritate e l'alloro. Copri con 2 bicchieri d'acqua e fai cuocere per 15 minuti. Sala e filtra.
2) Passa i tranci di salmone nei semi di papavero, poi cuocili in una padella un paio di minuti per parte. Salali e tienili da parte.
3) Metti nella padella l'olio e il fumetto; stacca il fondo di cottura e fallo ridurre a 2 cucchiai; unisci lo yogurt e addensa a fuoco basso. Rimetti i tranci in padella, rigirali nella salsa e servi i tranci di salmone ai semi.
