1) Sbuccia la cipolla e tagliala a julienne.
2) Metti in una padella l’olio insaporito con il pepe e fai saltare la cipolla insieme alla salsiccia.
3) Unisci la zucca, i pomodori tagliati a cubetti, le fave i chicchi sgranati delle pannocchie (se usi le pannocchie prelessate uniscile 15 minuti dopo gli altri ingredienti).
4) Fai sobbollire per 30 minuti, finché le verdure saranno ben cotte e completa con una spolverata di coriandolo.
