Tipicamente autunnali, le castagne sono un frutto sano e nutriente che si presta a numerose preparazioni. Si trovano fresche, secche e anche ridotte in farina e permettono di realizzare piatti dolci e salati. Per tanti, il termine castagna riporta subito alla mente il sapore travolgente delle caldarroste che, nelle fredde giornate invernali, riscaldano animo e cuore con gusto. Ma le castagne possono essere usate in cucina per preparare piatti sfiziosi e saporiti. Si spazia dagli gnocchi di castagne e ricotta al ragù di coniglio, per chi ama servire primi piatti diversi dal solito, agli spiedini di castagne al rosmarino senza rinunciare a dolci come il rotolo al cioccolato e crema di castagna o il più classico strudel friabile alle castagne. Guarda le 10 migliori ricette con le castagne e scopri come stupire il palati di amici e parenti con un piatto speciale.