Carbonara di verdure

Antipasti

Mousse di barbabietola e nocciole

Antipasti

Bocconcini croccanti al formaggio di capra

Antipasti

I crostini rinascimentali

Antipasti

Tramezzini al tonno

Antipasti

Sfizi golosi con la polenta avanzata

Antipasti

Sformatini allo speck in salsa delicata

Antipasti

Macedonia di pesche noci gialle, mozzarella di bufala e gelatina di gazpacho

Antipasti

Crespelle fritte con acciughe e caciocavallo

Antipasti

Le tegole al sesamo e rosmarino

Secondi

Pancake alla zucca

Secondi

Carré di maiale con salsiccia e arance

Secondi

Involtini di sogliola radicchio e arancia

Secondi

Insalata di pollo e melone

Secondi

Acciughe al verde

Secondi

Lonza al latte e senape con porri

Secondi

Polpette di vitello e zucchine con salsa di senape al limone

Secondi

Merluzzo in agrodolce con purea di sedano rapa

Secondi

Stecchi con salmone e pompelmo

Secondi

Capocollo di maiale al latte

Secondi

Melone, prosciutto e fichi

Contorni

Tempura di puntarelle e peperoncini dolci

Contorni

Pacchettini di lattuga

Contorni

Cavolini e cipolline alla pancetta

Contorni

Peperoni al forno

Contorni

Polpette di ceci e cime di rapa

Contorni

Insalata sfiziosa di carote e ravanelli

Contorni

Asparagi in crosta morbida

Contorni

Melanzane con friggitelli, pomodori e provola affumicata

Contorni

Cavolo cappuccio in insalata con ravanelli e salsa di acciughe

Contorni

Le pere sott'aceto con formaggi

DOLCI/DESSERT

Pastiera di grani antichi con ricotta di bufala

DOLCI/DESSERT

Torta ai pistacchi post spremuta di arancia

DOLCI/DESSERT

La frutta alle spezie

DOLCI/DESSERT

Sfinci messinesi al profumo di cannella

DOLCI/DESSERT

Bavarese al cioccolato e pere al profumo di grappa

DOLCI/DESSERT

Soufflé gelato cremoso al limone

DOLCI/DESSERT

Dolci al cioccolato: i tartufi al cacao