1) Scalda il forno a 220° poi dividi la pasta della pizza in 4 panetti e lasciali riposare per 10 minuti. Stendili con il matterello formando 4 strisce e allineale su una teglia rivestita con carta da forno.
1) Taglia il limone a fette molto sottili, condiscilo con sale e pepe, poi distribuiscilo uniformemente sulla pasta. Cuoci la pasta della pizza raffinata con limone per 10 minuti in forno caldo. Mentre cuoce, pulisci i gamberi, trita finemente il finocchio e condiscili con sale, olio e pepe.
2) Sistema questi ingredienti sulle strisce di pasta e continua la cottura per altri 5 minuti.
3) Nel frattempo, frulla la striscia di limone sotto sale (oppure la scorza di un limone) con 3 cucchiai di acqua e 3 cucchiai di olio. Aggiungi i germogli e servi la pizza raffinata con limone, finocchi e gamberetti con l'olio al limone a parte.
