La crostata doppia con pinoli e crema alla cannella

Antipasti

Polpette di pane, cicoria e pecorino

Antipasti

Pancotto con rucola, pomodorini e olive

Antipasti

Mini tanin di belga e pera in mostarda con crema al formaggio

Antipasti

Il crumpet con paté, melograno e alchechengi

Antipasti

Piccole brioche ai würstel

Antipasti

Le caramelle di lenticchie e cotechino

Antipasti

Gli scones con Cruditè

Antipasti

Girandole di tomini freschi con nocciole e rosmarino

Antipasti

La bresaola di cervo e mele

PRIMI

Bigoli in salsa di cipolle e acciughe

PRIMI

Lasagne con melanzane e scamorza

PRIMI

Le conchiglie con provola e pomodorini alle erbe

PRIMI

Canederli al grano saraceno

PRIMI

Panissa vercellese

PRIMI

Orecchiette con cavolfiore, salsa e pangrattato "sfritto"

PRIMI

Linguine cremose ai carciofi e bottarga

PRIMI

Riso rosso con gamberoni, sedano e pesche

PRIMI

La pasta brisée al formaggio

PRIMI

La pasta fredda con peperoni, melanzane e frutta secca

Secondi

La braciola di maiale con sale rosso, sale nero e paprica

Secondi

Stracotto al Barolo con il lardo

Secondi

I bocconcini cacio e uova

Secondi

Spiedini di zucchine, mortadella e mozzarella

Secondi

Insalata di mare al prezzemolo

Secondi

Fettine di baccalà con olive, verze e peperoncino affumicato

Secondi

Bocconcini di coniglio in agrodolce con aromi e uvetta

Secondi

Rotolo di pollo alla menta con prosciutto cotto

Secondi

Terrina di agnello con peperoni e olive

Contorni

Crocchette di patate e funghi con burro al tartufo

Contorni

Nicoise invernale di radicchi al forno

Contorni

Barchette di melanzane al pomodoro

Contorni

Insalata di arance con speck d'anatra e riduzione al Porto

Contorni

Ceci fritti al curry

Contorni

Melanzana al cartoccio con fagiolini alla menta e cacioricotta

Contorni

Insalata di taccole e arance con citronette

Contorni

Crocchette fritte ai cipollotti

Contorni

Le pere sott'aceto con formaggi

Contorni

Ratatuia astigiana, con acciughe sotto sale

Contorni

Chips croccanti e finto ketchup