1) Frullate 50 g di polpa di cocco fresco con 50 g di latte.
2) Preparate uno sciroppo con 3 dl di acqua e 100 g di zucchero, mescolate il frullato di cocco e versate il composto in vaschette di metallo.
3) Fate gelare in freezer mescolando ogni tanto. Servite la granita in mezze noci di cocco con fettine di cocco fresco.
