1) Per fare i muffin con crema alla nocciola come prima cosa, sciogli il burro a fuoco lento, poi versalo assieme alle banane sbucciate e tagliate in precedenza a cubetti, un uovo e lo zucchero nel mixer, per creare un composto cremoso e senza grumi.
2) Successivamente unisci la farina setacciata con una bustina di lievito, poi estrai dalla bacca di vaniglia i semi e frulla il tutto per qualche secondo.
3) A questo punto, prendi una teglia con 16 stampini da muffin della misura da 6 cm di diametro, ricoprili con la carta da forno, e inserisci il composto per i 2 terzi, a questo punto con il forno già caldo, falli cuocere a 180° per circa 35 minuti.
4) Infine una volta pronti, lascia raffreddare i muffin con crema alla nocciola, poi spalma al centro la crema di cioccolato alla nocciola e guarniscili con mezza fettina di banana, un cucchiaio di succo di limone così da non farla annerire.
