1) Inizia la realizzazione della ricetta dei panini ai semi mescolando tutte le farine.
2) Diluisci il lievito nell’acqua tiepida e impastalo con le farine, aggiungendo il sale, l’olio e la metà dei semi.
3) Lascia riposare l’impasto in un luogo tiepido fino a quando raggiungerà il doppio del volume.
4) Impasta il composto dei panini ai semi finché diviene elastico.
5) Prepara tanti panini di forme diverse, ma di stessa dimensione, disponili su una teglia coperta di carta forno, distanziati tra loro e lasciali lievitare per circa 2 ore.
1) Spennella i panini con il latte e cospargi i semi rimasti sulla loro superficie.
2) Ultima la ricetta dei panini ai semi infornandoli a 170° per 35 minuti.
