1) Pulisci e lava un mazzetto di rucola, poi condiscilo con olio, sale e pepe in una terrina e mettilo in frigo.
2) Amalgama un cucchiaio di senape di Digione con 100 g di formaggio cremoso.
3) Affetta un cetriolo e un limone.
4) Taglia a fettine sottili 250 g di salmone affumicato e spruzzalo con la vodka.
5) Priva della crosta 4 fette di pane pugliese, spalmane 2 con la crema di formaggio e senape, poi distribuisci sopra la rucola, qualche fettina di limone, il salmone affumicato spruzzato di vodka e il cetriolo a fette.
6) Spalma le altre 2 fette di pane con 200 g di formaggio cremoso, forma i sandwich e tagliali a metà.
