1) Per preparare la semplicissima ricetta dei biscotti al formaggio ti basteranno all’incirca 10 minuti. Per prima cosa metti il pecorino, la robiola e il formaggio di capra spalmabile in una ciotola insieme al pepe, poi lavorali per bene fino a ottenere una crema.
2) Ora spalma la cremina ottenuta su un cracker, tipo il classico Ritz, coprila con un altro cracker e schiaccia leggermente in modo da far fuoriuscire un po’ di formaggio. Elimina la crema in eccesso con una spatolina e continua così fino a esaurire tutti gli ingredienti.
3) Infine versa i semi di papavero su un piattino, prendi con le mani i mini-sandwich di cracker e falli rotolare solo per metà sopra i semi, in modo che metà bordo dei biscotti resti bianca.
