La ricetta della salsa ai broccoletti inizia con la cottura dei broccoletti.
1) Prendi le cime dei broccoletti, lavale accuratamente e cuocile in una casseruola con acqua bollente.
2) Nel frattempo taglia la pancetta a dadini, versa in una padella con un po’ di olio bollente ed uno spicchio di aglio e fai rosolare il tutto. Togli l’aglio, aggiungi i funghi secchi già strizzati che precedentemente hai messo in ammollo in acqua, aggiungi sale e pepe a piacere. Lascia cuocere per 10 minuti.
3) Prendi i broccoletti, scolali e versali in padella. Lascia cuocere per circa 5 minuti.
I broccoletti contengono ferro e sali minerali ideali per la salute del nostro corpo, oltre ad essere ipocalorici, sono ideali anche per chi ha un regime dietetico equilibrato.
