Antipasti

Samosa, fagottini ripieni di patate e piselli al masala

Antipasti

Il salmone su chips dorate

Antipasti

I triangoli ai funghi

Antipasti

I bignè caramellati al roquefort con sale nero e sedano

Antipasti

Il culatello e grana

Antipasti

Montanarine con pomodorini, lardo e pecorino

Antipasti

Gamberoni su crema di fave secche e pancetta dolce

Antipasti

Macedonie di carote, albicocche e zucchine, con carpaccio di pollo

Antipasti

Acciughe marinate

Antipasti

Tartellette rovesciate ai pomodori con brisée alle mandorle

PRIMI

Zuppa d'agnello e verdure al timo

PRIMI

Tagliatelle al cacao con mascarpone

PRIMI

Lasagne con zucca e funghi

PRIMI

Spaghetti al pomodoro arrostito

PRIMI

Garganelli con storione affumicato e finocchi

PRIMI

Maccheroni al ferretto con capesante e ratatouille

PRIMI

Pappardelle al rosmarino con faraona e zucca

PRIMI

Risotto al Barolo, Castelmagno e pere

PRIMI

Cannelloni di melanzane

PRIMI

Tagliolini con spinaci novelli e pecorino al pepe

Secondi

Costolette d'agnello in crosta con carciofi

Secondi

Polpettine di pesce al vapore nei pomodori

Secondi

Volevo essere un rustin negàa...

Secondi

Chateaubriand con salsa bernese

Secondi

La bouillabaisse

Secondi

Rotolo di merluzzo, baccalà e cavolo con crema di ceci

Secondi

Gamberoni al curry e mela

Secondi

Orata al forno con vino ed erbe aromatiche

Secondi

Scalogni con castagne e uvetta

Secondi

Rotolini di lonza con salsa tonnata

Contorni

Patate al forno

Contorni

Tortini croccanti di patate julienne

Contorni

Zucchine ai porri e speck

Contorni

Crema di ceci con rucola, crudo e stracchino

Contorni

Flan con la bagna cauda

Contorni

Fritto croccante di verdure e pasta

Contorni

Cipolla caramellata con crema di parmigiano

Contorni

Parmigiana fredda di verdure miste

Contorni

Insalata con cipolle agrodolci e mozzarelline fritte

Contorni

Polpette di patate: maakouda in pastella speziata