1) Questa ricetta dessert di frutta ti permette di realizzare in maniera molto rapida un dessert sano ma non per questo privo di dolcezza. Prepara il caramello facendo cuocere a fiamma moderata 250 g di zucchero con una noce di burro. Lascia cuocere per circa 15 minuti, finché il caramello non sarà ben dorato.
2) Ricopri una teglia da forno con un foglio di carta oleata e distribuiscici sopra 150 g di frutta mista: noci, mandorle, nocciole, una mela a cubetti e qualche acino di uva spina.
1) Distribuisci il caramello ancora caldo sulla frutta mista e attendi qualche minuto che si solidifichi e si raffreddi.
2) Puoi servire la frutta mista caramellata semplicemente a pezzetti o in accompagnamento a un fresco yogurt gelato.
