Feta mon amour, anzi αγάπη μου (agape mou, amore mio).
È l'ingrediente della cucina greca più conosciuto: questo formaggio friabile, di colore bianco, ha forma compatta e squadrata; il gusto intenso e leggermente salato sono tra le caratteristiche che lo rendono protagonista ideale di molti piatti estivi. È un formaggio versatile e goloso, saporito e leggero da declinare in tante ricette, per la felicità di molti palati.
Un primo piatto ricco di ingredienti sani, freschi e genuini, profumato alla menta: da gustare freddo, anche in pausa pranzo
Speciale il formato di pasta, speciale il condimento green, con zucchine e olive. Gocce di feta per contrastare la dolcezza del primo boccone e il piatto è perfetto
Bocconcini croccanti e dorati di pasta fillo con un morbido ripieno di formaggio. Irrorati con miele e cosparsi con granella di pistacchi diventano irresistibili
Una pizza gourmand, dai sapori mediterranei con una punta di peperoncino
Frutta, verdura e un formaggio intenso rendono questo piatto unico vegetariano perfetto per l'estate. Un filo di miele bilancia l'asprigno del lime in questa ricetta
Ortaggi e formaggio sprigionano aromi e sapori dopo una veloce passata al forno. Un secondo leggero ma ricco di bontà
Rustica nel sapore, elegante nella presentazione, questa torta salata è un piatto vegetariano dal guscio croccante di fillo e dal cuore morbido di feta e verdure. Un secondo nutriente, perfetto anche per un picnic
Un secondo leggero a base di fettine di vitello, farcite e cotte a vapore. Con cipollotti e peperoncino, si consumano tiepidi
Una pasta per l'estate con frutta e formaggio, da preparare in anticipo e gustare fredda
Cereali, verdure di stagione e fiocchi di formaggio: un piatto gustoso e leggero per l'estate
Un'alternativa alla solita bruschetta, preparata con frutta e formaggio. Perfetta per un pranzo all'aperto o un brunch
In questa ricetta delle barchette alla feta le melanzane cuociono al forno con un ripieno aromatico e dal gusto mediterraneo
La versione più famosa del crumble è sicuramente quella dolce, ma è ottimo anche con ingredienti salati
La tartare di pomodoro, avocado e feta è versatilissima; il piatto, fresco e leggero, può essere proposto come antipasto così come contorno e si comporta al meglio se accompagnato a cene o pranzi a base di pesce fresco.
Provate la ricetta dell’insalata di rucola, pomodorini e feta, un gustoso piatto freddo light, pronto in soli pochi minuti.
Una base di pasta friabile e leggera, per una gustosa torta salata dal ricco ripieno di zucchine e feta
Un secondo al forno vegetariano tanto estivo quanto sfizioso, in cui la dolcezza dei peperoni è esaltata dalla sapidità di capperi e formaggio
Un'accoppiata vincente per un piatto tanto semplice quanto gustoso.
Una quiche golosa e saporita che abbina l'aspro del limone alla sapidità della feta
Barbecue in programma? Ecco un bel piatto di zucchine, melanzane e cipolle, perfetto per aprire il pasto o per accompagnare la grigliata di carne
giugno 2024
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