1) Scalda l'olio, unisci la farina, lasciala tostare, diluisci con il latte freddo versato a filo e, continuando a mescolare, porta il composto a ebollizione. Sala, unisci il brodo e dopo 2 minuti togli dal fuoco.
2) Frulla il basilico con lo yogurt, aggiungilo alla besciamella preparata e mescola bene.
2) Lessa le lasagne in acqua salata e scolale. Metti sul fondo di una pirofila 2 cucchiai di besciamella, copri con un strato di lasagne e metà dei gamberi. Copri ancora con le lasagne e continua gli strati terminando con la besciamella.
3) Spolverizza con il grana e il prezzemolo e cuoci in forno a 200° per 15 minuti e a 220° ancora per 10 minuti.
