Tartellette alla crema e cioccolato, la preparazione
1) Lavorate brevemente la pasta frolla con le mani e dividetela in piccole porzioni. Stendete ricavandone 6 dischi di circa 13 cm di diametro. Foderate con la pasta 6 stampini individuali, pareggiate i bordi con un coltello e pizzicateli con le dita. Mettete gli stampi in frigorifero.
2) Tagliate la zucca a dadini e cuoceteli in forno a 180° finché risultano abbastanza teneri da poterli schiacciare con una forchetta. Riduceteli in una purea omogenea, quindi incorporate lo zucchero, l'uovo e la cannella. Unite il cioccolato spezzettato e il cedro a dadini.
3) Distribuite il ripieno negli stampini e cuocete i dolci in forno a 180° per 25 minuti circa. Serviteli tiepidi con il cioccolato appena sciolto. In alternativa, riscaldateli passandoli per un paio di minuti in forno appena prima di servirli.
