Dolcetti al cocco, la preparazione
1) Scaldate 100 ml di panna, unite 50 g di cioccolato fondente grattugiato e fatelo sciogliere. Togliete dal fuoco e mettetelo in frigo a solidificare.
2) Sbattete 2 uova con 200 g di zucchero, 170 g di farina di cocco e 50 g di farina bianca fino a ottenere un impasto compatto.
3) Formate con la crema di cioccolato tante palline grosse come olive e rivestitele con l'impasto al cocco, rotolandole tra le mani.
4) Disponetele sulla placca e infornate a 140° per 10 minuti.
