Sale&Pepe di novembre e la cucina "bianca"

Antipasti

Dischetti di zucca alla salvia

Antipasti

L'antipasto di pesce

Antipasti

Macedonia di pesche noci gialle, mozzarella di bufala e gelatina di gazpacho

Antipasti

I muffin al salmone

Antipasti

Grissini pomodoro e origano

Antipasti

Capesante alla Mornay

Antipasti

Insalata di mare sulle friselle

Antipasti

Millefoglie di cremini

Antipasti

Coupelle di brisée con anatra e pistacchi

Antipasti

Tramezzini di polenta con cardi rifatti

Antipasti

Fiori di zucca con brustenga di patate

PRIMI

Blecs

PRIMI

Le conchiglie con pancetta noci e rosmarino

PRIMI

Pasta con carciofi e vongole

PRIMI

Tagliatelle ai cuoricini

PRIMI

I bucatini con ragù di cotechino e noci

PRIMI

Risotto con ventresca di tonno e burro alla bottarga

PRIMI

Crema di bufala all'uovo con tartare di pomodori, ceci ed erbe

PRIMI

Linguine integrali con pesto di noci al miso e ortaggi croccanti

PRIMI

Ratatuia con "lasagne" di pane carasau

PRIMI

Pasta fredda alle olive

PRIMI

Pasta con sugo ai funghi secchi

Secondi

Astice grigliato con le verdure

Secondi

Hamburger di pollo con salsa Coronation

Secondi

Agnello stufato con carciofi e finocchietto

Secondi

La camicia con verdure croccanti

Secondi

Triglie imbottite

Secondi

Tagliata di vitello in crosta di pomodori secchi

Secondi

Insalata tiepida di finocchi, lenticchie e salmone con vinaigrette alla senape

Secondi

Fiorentina con ketchup di prugne e cipolle in tempura

Secondi

Insalata raffreddata di moscardini

Contorni

Insalata di lenticchie di Castelluccio

Contorni

Insalata con cacio e pere

Contorni

Lenticchie in umido

Contorni

Carciofi e funghi alle erbe aromatiche

Contorni

Zucchine in padella

Contorni

Pomodori con riso, mozzarella e basilico

Contorni

Insalata golosa con noci e mele

Contorni

Carciofi al forno

Contorni

Farro arlecchino

Contorni

Sformato ai tre cavoli

DOLCI/DESSERT

Café de Olla (Messico)

DOLCI/DESSERT

Bocconcini farciti di crema chantilly

DOLCI/DESSERT

Bignole farcite al cioccolato

DOLCI/DESSERT

Gelatine di agrumi al te

DOLCI/DESSERT

Torta di noci con ganache di cioccolato al tè nero

DOLCI/DESSERT

Torta con mousse di yogurt

DOLCI/DESSERT

Le crepes soufflé alla banana

DOLCI/DESSERT

Crostata di ricotta classica

DOLCI/DESSERT

Uovo di cioccolato - Fantasia di decori

DOLCI/DESSERT

Torta rovesciata ananas e cocco