“Talvolta la verità di una cosa non sta tanto nel pensiero di essa quanto nel modo di sentirla.” Stanley Kubrick
Fortunati dal 21 marzo al 20 aprile
Ingrediente speciale: Gamberoni, crostacei in genere.
Verdura Porta Fortuna: Melanzane ottime in tante preparazioni come per esempio in queste ricette QUI.
Lo Chef consiglia: Nonostante i “blocchi” esterni, questo è un periodo fertile di idee, di buoni propositi, di progetti che a questo punto cercano terra. Quello di questa settimana potrebbe esere un Ariete coraggioso del sperimentare e a tavola il coraggio potrebbe voler dire di assaggiare cose mai mangiate prima o che non ti piacevano, oppure, mangiare anche due o tre volte la stessa cosa se serve anzi, potrebbero valere entramnbe.
Piatto della settimana: Risotto allo zafferano mangiato più volte con variazione di abbinamento: Con fonduta di formaggio caprino, con spezzatino di vitello, con gamberoni grigliati. QUI puoi trovare diversi spunti...
Frutto magico: Fragole abbinate sempre a qualcos'altro.
