1) Lava, snocciola e frulla 500 g di ciliegie, filtrale attraverso un colino e mescola il succo ottenuto con un cucchiaio di aceto balsamico e 100 g di zucchero sciolto su fiamma bassa con 2 dl di acqua.
2) Versa tutto in un contenitore di alluminio usa e getta e mettilo in freezer.
3) Al momento di servire, frulla il composto ghiacciato, suddividilo in coppe e docora con qualche frutto.
