1 Per preparare il cocktail alle clementine, pelate al vivo 500 g di clementine eliminando con un coltellino prima la scorza e poi, praticando un taglietto sulla pellicola che li avvolge, prelevando delicatamente gli spicchi. Trasferiteli in una grande bowl.
2 Spremete le clementine rimaste e filtrate il succo attraverso un colino a maglie fini. Versatelo nella bowl e aggiungete il vermouth e il Cointreau. Mescolate, completate abbondante ghiaccio a cubetti e servite con un mestolino.
