Con l’arrivo della bella stagione viene sempre più voglia di trascorrere il tempo libero all’aria aperta. E non c’è niente di meglio che un bel picnic e della giusta compagnia per trascorere una giornata piacevole, facendo quattro chiacchiere con gli amici di sempre, sorseggiando bevande fresche e dissetanti o semplicemente trascorrendo un paio di ore stesi sui prati, beneficiando del gradevole calore suscitato dai raggi del sole. Cosa manca? Le ricette perfette per un picnic estivo con le quali stuzzicare il palato di grandi e piccini. Curiosando tra le tante ricette presenti su Sale&Pepe, abbiamo puntato su quelle sfiziose e veloci per preparare dieci piatti freddi, da conservare in una comoda borsa frigo e da portare con sé in vista della splendida giornata. Piatti per tutti i gusti, spaziando dalla Quiche con fiori di zucca e crescenza alla più classica insalata di riso, qui arricchita da patate, fagiolini, tonno sott’olio e olive nere, senza trascurare i gusti dei più piccini da sorprendere con dei gustosi panini alle olive con frittata. Per i palati più raffinati si può puntare su qualcosa come il cheesecake al salmone affumicato o i sandwich di salmone e verdure. Per chi ama tenersi leggero, non c’è niente di meglio che il gran cous cous vegetariano. A questi si aggiungono molte altre gustose alternative tra cui scegliere per arrivare ben preparati a quella che si preannuncia come una giornata speciale.