A tavola non farti mancare verdure e ortaggi di stagione, con tutto il loro carico di bontà e proprietà nutritive. Nel menù di febbraio gli ingredienti di cui fare il pieno sono bietole, broccoli, carciofi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, porri, radicchio, spinaci, verza... Sale&Pepe ha selezionato per te le migliori ricette con queste verdure di stagione. 

Puoi aprire il pasto con un antipasto gustoso e insolito: prepara i Piccoli strudel al Roquefort e broccoli e farai la gioia dei tuoi invitati. Per primo puoi cucinare i Maccheroni al cavolfiore con uvetta, un accostamento di sapori particolare e stuzzicante. Per far mangiare le verdure anche ai più piccoli, il piatto giusto da realizzare è quello delle Crocchette di orzo, carote e spinaci: sarà un sicuro successo.