1) Metti metà del salmone nel frullatore con il succo filtrato del limone e aziona l'apparecchio fino a quando sarà ridotto in crema.
2) Unisci quindi il vasetto di yogurt, la panna e le foglioline di aneto e aziona ancora il frullatore per un paio di minuti.
3) Lessa le farfalle in una pentola con abbondante acqua salata. Quando è cotta, scolala e rovesciala nella ciotola in cui la servirai.
4) Condisci la pasta con la crema, uniscici poi il salmone rimasto, spezzettato, e la parte centrale del sedano tagliata a dadini.
5) Termina cospargendo con l'aneto rimasto e una macinata di pepe bianco.
