Davide Oldani inaugura il nuovo D'O. E "stampa" i piatti in 3D

Antipasti

I cannoli di pane con verdure

Antipasti

Insalata di gamberi, melone e iceberg al profumo di lime e menta

Antipasti

Frittelle con hummus e bucce dorate

Antipasti

Scamorza grigliata e melone

Antipasti

Cocktail di gamberi

Antipasti

Sfogliatine con pere e parmigiano

Antipasti

Crostini con agliata monferrina

Antipasti

Crostone toscano vegano

PRIMI

Foglie di vite con ripieno di miglio e frutta secca

PRIMI

Cannelloni con zucca, cavoli e ricotta

PRIMI

Amatriciana con cipolle

PRIMI

Linguine con latte di mandorla e vongole

PRIMI

Cannelloni con asparagi e sesamo

PRIMI

Chitarra al ragù di collo con ricotta affumicata

PRIMI

Bocconcini di baccalà con polenta e cipolle

PRIMI

Spaghetti di riso piccanti

Secondi

Merluzzo e verdure all’aceto nero

Secondi

Uova in cocotte con i gamberi

Secondi

Straccetti di pollo allo zenzero

Secondi

Pancake alla zucca

Secondi

Il prosciutto arrosto speziato

Secondi

Rotolo salato di mortadella, con formaggi e caponata

Secondi

Maiale affumicato con contorno agrodolce

Secondi

Polpette di carne e fave con l'ovetto

Secondi

Totani ripieni al forno

Contorni

Bastoncini ai semi

Contorni

Chips croccanti e finto ketchup

Contorni

Melanzane con pesto alla trapanese

Contorni

Peperoni ripieni pugliesi

Contorni

Cestini di vignarola con farina integrale

Contorni

I broccoletti con prosciutto, fichi e cialde di grana

Contorni

Scarola brasata con pancetta affumicata

Contorni

Saltimbocca di patate

Contorni

Arrostini di indivia belga

Contorni

Carpaccio vegetariano con cavolo rosso

DOLCI/DESSERT

Cookies ai semi di girasole, ghee e cioccolato

DOLCI/DESSERT

Cake di mandorle al cioccolato

DOLCI/DESSERT

Frittelle di frutta secca al mascarpone

DOLCI/DESSERT

Quattroquarti farcita

DOLCI/DESSERT

Crostata meringata con confettura di lamponi

DOLCI/DESSERT

Cheesecake al matcha e cioccolato bianco