1) Sbuccia 500 g di patate, lavale, tagliale a tocchetti mettile in una casseruola, coprile con acqua fredda, sala e cuocile per 10 minuti dall'ebollizione.
2) Affetta 2 mele, preferibilmente Royal Gala, lasciandone una con la buccia.
3) Sciogli 30 g di burro in una padella antiaderente, unisci le mele e un mestolo di acqua calda e cuoci, coperto, per 10 minuti. Unisci le patate scolate e schiaccia tutto con una forchetta.
4) Regola di sale, profuma con noce moscata e foglioline di timo lavate e servi la schiacciata di patate e mele come contorno.
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