Dolci al cucchiaio

Coppa con crema di ricotta, pistacchi e sciroppo d’acero

Pasta ripiena

Pasta ripiena: i pannicelli toscani

Pasta secca

Pasta al pesto di menta e ricotta salata

Torte

Torta soffice alla ricotta con cannella

PANE

Pizza con gamberetti, limone e ricotta

PIZZE

Pizza con ricotta, fiori, pinoli, acciughe e pomodorini

Verdure

Tian di verdure: melanzane e carote con pesto d’erbe

Torte

Foresta bianca agli amaretti

DOLCI/DESSERT

Strudel di ricotta con confettura di fichi e pistacchi al moscato

Con Formaggio

Paccheri fritti con mozzarella e ricotta

Torte e Crostate

Crostata dolce di fragole e ricotta

Ripiene al forno

Polpettone alle verdure