PRIMI

Canederli di rapa rossa al rafano

Zite o ziti

Pasta e patate al forno con caciocavallo

Salsa salata

Hummus di ceci

Torte salate e soufflé

Sfogliata: rotolo con rucola e salsiccia

Tortellini tortelloni e tortelli

Tortellini vegani in brodo

Risotto

Risotto con mele, pecorino e miele

Fritte e in padella

Schiacciata di patate e mele

Stuzzichini e snacks

Crostatine alla zucca con mele e panna

Verdure

Seitan agli agrumi

Polenta

Polenta taragna

Ravioli

Agnolotti in brodo: la ricetta