Ricetta brasiliana: Churrasco

Antipasti

Pancotto con rucola, pomodorini e olive

Antipasti

Polpette croccanti con scamorze spizzico

Antipasti

Le lenticchie, polenta e cotechino

Antipasti

Tronchetto di Natale con Salmone

Antipasti

Blini, la ricetta tradizionale (una delle tante versioni)

Antipasti

I crostini ai gamberi

Antipasti

Purea di topinambur ai pinoli ed erba cipollina

Antipasti

Pizzette con fichi e prosciutto

Antipasti

Capesante con crema di zucchine

PRIMI

Chowder di merluzzo con pancetta

PRIMI

I fusilli con sugo d'anatra all'arancia e finferli

PRIMI

Riso in verde con lupini di mare al forno e salsa al Riesling

PRIMI

Risotto con zucchine

PRIMI

Jiaozi cinesi alla piastra

PRIMI

Fusilli integrali con crema di peperoni

PRIMI

Agnolotti di funghi e cime di rapa con burro all'acciuga

PRIMI

Tagliolini di ceci alla chitarra con pesto di cavolo nero e triglie

Contorni

Tarte tatin ai peperoni

Contorni

Finocchi e patate al peperoncino

Contorni

Finocchi, cavolfiori e anacardi con le pere

Contorni

Il cappon magro

Contorni

Insalata di verdure primaverili all'agro

Contorni

Tempura di alghe nori

Contorni

'Nsalata i patati

Contorni

Sandwich di melanzane

Contorni

Asparagi in crosta morbida

Contorni

Patate al forno croccanti

Contorni

Peperonata

DOLCI/DESSERT

La panna cotta alle pesche

DOLCI/DESSERT

La ciambella di panna e meringa al caffè

DOLCI/DESSERT

Profiterole vegano

DOLCI/DESSERT

Frittata dolce con fragole e pistacchi

DOLCI/DESSERT

I tartufi al peperoncino, cannella e pepe garofanato

DOLCI/DESSERT

Le coppe di pere fantasia conte di Savoia

DOLCI/DESSERT

Brownies delle feste

DOLCI/DESSERT

La torta di cioccolato e perine alla cannella

DOLCI/DESSERT

Gli omini di panpepato

DOLCI/DESSERT

Biscotti alla vaniglia, cannella e pistacchi

DOLCI/DESSERT

Biscotto alle mele con salsa gianduia